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天熱+淹大水 泰國蝦鬧蝦荒
國內釣蝦人口超過10萬人,然而泰國蝦卻面臨史上最大「蝦荒潮」,釣蝦業者表示,養殖場逾80%集中屏東,今年受氣候變遷及南部水患影響,大量泰國蝦暴斃,供貨少80%,釣蝦場業者估計,要到11月中旬才能恢復正常。
師父大火快炒,香噴噴的的蔥爆蝦端上桌,一整桌的泰國蝦料理,不管是胡椒蝦、月亮蝦餅、或是火鍋,都讓人食指大動,不過現在進貨的成本提高,從每台斤220元漲到300元左右,一盤蝦子料理成本增加80元,但業者為了留住客人,也只能忍痛吸收。
今年6~8月天氣悶熱少雨,8月屏東淹大水,泰國蝦大量暴斃,直接受到衝擊的,就是釣蝦場業者,雖然進貨成本大幅增加,但為了經營,業者搶蝦搶得相當兇,有些調不到貨的,乾脆暫停營業。
雖然泰國蝦鬧蝦荒,但是為了吸引客人,業者還是有因應之道。成本高、貨源少,釣蝦場老闆說,供貨不正常的這段時間,還是要苦撐。(民視新聞李坤錫、林進龍台中報導)





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