韓愈祭起跑學生老街巡禮－ertr365857的部落格

看燒柴蒸粄條走伙房鑽窄巷

〔自由時報記者羅欣貞／內埔報導〕韓愈文化祭系列活動昨天起跑，內埔鄉國中小學生七百多人走出校園，深入老街展開懷舊文化巡禮，參觀有八十多年歷史的手工粄條以柴火蒸煮的製作過程，走過串連伙房的「摸乳巷」，並到老雜貨舖買古早糖，沿途笑聲不斷。

韓愈文化祭昨起一連舉辦三天，來自內埔、東寧、富田等國小以及美和中學的七百多位學生分梯次到昌黎祠與內埔老街戶外教學，學生們先到昌黎祠了解相關歷史，再到老街特色景點參觀，內埔陽濟院老街發展協會理事長陳金月帶領志工，為學生們解說導覽。

「小朋友！這是傳承八十多年，由第三代接棒的手工粄條！」粄條達人王美惠揮汗在老灶爐前，賣力地一盤一盤製作粄條，她說，長年堅持用柴火蒸煮，是因為整塊粄會膨起來，有了這道手續，粄條吃起來就會ＱＱ的；學生們接著沿一旁的「摸乳巷」走到林家伙房參觀，老街志工王惠鈴指出，以前各家伙房間有比巷子還小的通道，親友間彼此串門子都方便，下雨天也不怕淋雨。